完全没有厨艺天赋的贫穷的美国留学生的食谱

富有的留学生各有各的潇洒,贫穷的留学生的拮据都是相似的。 –来自曾经贫穷的我 说句实话,一直到去年跳槽到管饭的公司,我在美国一个人吃饭的宗旨都是省钱。哪怕是工作之后,一个人住在纽约,工资够我随时想去看百老汇秀了,一个人吃饭还是想着怎么省钱。 今天看到友邻@Alice 发的三刀一个越南三明治一顿没吃完,各种省钱记忆都鲜活起来了。 一个大前提是,听说好多人出国都跟去了新东方厨艺学校,我很没有天赋地没有养成任何厨艺。每次做饭肯定会把手上弄破一点,去年年初直接把手筋捅断做手术了。 我要是做饭超好吃,吃的应该会幸福很多。 好了,接下来就来看完全没有厨艺天赋的贫穷留学生的食谱吧。 第一年在大农村,没有车,只能每一两周蹭车去沃尔玛买东西。因为大家都很无聊啊,经常会pot-luck一起吃。我做的大多数是菠萝罐头鸡,可乐鸡翅这种非常简单又适合各国人口味的菜。 可乐鸡翅就不说了,是个人都会了吧。 菠萝鸡肉,需要一个菠萝罐头,一点鸡胸肉,一点淀粉。先把鸡肉切块倒锅里,快熟了就倒菠萝罐头下去,煮一煮,最后看着差不多了就放一点点淀粉勾芡。关火,好了。就这么简单,还有欧洲朋友找我要食谱,记到小本本上。我只能假装这就是中华美食的水平了。 一个人吃的时候晚饭经常就是cereal和面包。(活该我长胖…) 午餐已经完全不记得吃了什么了。只记得每天中午都要去图书馆找个角落里的沙发躺着睡十分钟。 搬到波士顿后,有了更多选择,中超买东西也很方便。生活质量有了提高。 吃的最多的几样东西: Curry 截图来自hmart 就是这个绿色盒子的咖喱了。经常周末做一大锅鸡肉土豆咖喱,再做一锅白米饭,分别放到冷冻和冷藏。每天早上放到盒饭里,带去学校加热做午饭。 做法大概是,削土豆切土豆洗鸡肉切鸡肉。锅里放水煮土豆到筷子能戳下去,后来发现还能用微波炉煮土豆的,就直接放微波炉里转了。同时把鸡肉放平底锅里煎得差不多熟。切个半块一块咖喱放进去,把土豆放进去,一起炒。比较讲究的时候,还要切点洋葱放进去。看着都熟了就好了。 这个咖喱吃了整整两年,到最后一个学期闻到这个味道就很恶心。毕业之后再也没吃过了。咖喱一盒5美金,一盒里面有六块还是八块。可以吃很久很久。一共花费不超过10美金可以吃一个星期起码五顿。 2. Subway 读书的时候真的超级累。每天上课打工,一有空时间就出去采访,回来写稿剪辑,经常到家已经11点了。没时间做饭的时候,很大概率会去学院隔壁的subway买三明治。买subway都不舍得买最贵的,基本上都是鸡肉的,买最大条的,加税8美金左右,吃两顿。 3. 中国城 有一个学期给一份中文报纸的记者免费打工,天天去中国城采访跟着跑。在中国城发现了几家便宜又好吃的小店。 一家非常小的越南店。4美金一个三明治,很好吃,还能吃两顿。简直就是穷学生的宝物啊! 还有一家朋友带我去的小弄堂里的盒饭。第一次去的时候真的震惊了。超大一份,可以选好几个菜,还有一个大鸡腿看,番茄炒蛋好吃得我现在都记得,居然只要五六美金??他们怎么赚钱啊! 还有一家烧腊店。双拼都只要七八美金。要是一顿吃完的话,就觉得简直宇宙无敌满足了。 4. vending machine vending machine的东西虽然难吃,但是架不住便宜啊。有的时候在学校待到很晚,真的太饿了,就去买包花生或者能量棒,一两美金就撑过去了。 在DC的时候,又离开了中超,去的最多的是safeway。经常是在波士顿买几盒curry带过去做咖喱鸡肉。除了这个,吃的最多的就是pasta了。 Pasta pasta真的太简单了。各种各样的pasta,买瓶酱,再来一点鸡肉和蘑菇,最多10美金,可以做一大堆了! 在DC的时候经常前一天晚上做好,放到饭盒里带去学校加热。但是吧…真的太难吃了。我也不知道是我的手法不对还是因为再加热了不对,几乎每次都是吃到一半,实在太难吃吃不下去,就倒掉了。那个学期确实瘦了不少。饿的。 不带饭的时候,会走去附近的wholefoods买热食。但每次随便买一点就超过10美金了。不高兴… 工作了以后,出差的机会并不多,所以一日三餐还是得自己掏钱。 早餐要很快又好准备。买了几个mason jars,几袋trader joes的各种seeds,桂格的原味燕麦,一个星期买两三盒小酸奶,一盒草莓,一盒蓝莓,偶尔买一些trader joes的冷冻菠萝芒果。每周天晚上洗好水果切好草莓放到密封盒里。每天睡前放到罐子里,一层水果一层seeds一层燕麦铺起来。第二天早上起床先放水煮一个鸡蛋,再洗漱。后来还从隔壁楼的一个要回国了的女生那里免费拿了一个榨汁机。早餐又多了水果smoothie的选项。 早饭酸奶杯 出门带上酸奶杯和鸡蛋,到公司就吃上早饭啦! 午饭坚持了一段时间自己准备。刚开始会在hmart买菜。有一天发现hmart两颗白菜要五美金(具体不记得了) 震惊!同事带我发现了中国城一家卖盒饭的神店,经常周一去买好几个菜,他们关门前还经常会半价打折,只要10多美金就可以买到超多菜。每天分到饭盒里一些再放上自己煮的饭就可以很好吃啦。(所以结论还是要有中国城啊。) 后来发现了各种法拉盛送饭群,午饭晚饭都滋润了好多倍!甚至还可以吃到温州鱼丸汤面!感动到流泪。 晚饭基本回家吃。一般是煮点面,放点青菜,加点买来的肉类,就解决了。刚开始半年跟一对超级会做饭,做饭口味非常成熟的couple一起住,坐在一起吃晚饭的时候,就有一种(我是)狗狗在看他们吃饭的感觉。“为什么他们的看起来那么好吃,能不能投喂我一些。” 他们人超好,经常会在我假装客气拒绝后分给我超好吃的菜。 现在和他一起住,周内都在公司吃,周末基本不做饭都出去吃。非常非常偶尔做个面,会觉得超级省钱啦。今年要改变一下,周末尽量多在家里做饭。 题外话是,这两天刚好看到好多文章说刚毕业的人工作几年欠债几万之类的文章。我倒不是要批评评判别人的生活方式,反正也不花我的钱,但是实在有点很难理解。自己赚多少花多少不应该是很自然的事情吗?美国的一些机构呼吁要从小就开展finance education,特别针对一些minority群体。之前去一个小学做volunteer,也体验了一把志愿者机构给小朋友上的finance课,告诉小朋友要存百分之多少的钱,要合理的花钱。可能中国也需要这样的课吧。 以及,这篇选标签, …

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